本文摘要：1准备食材。2土豆、茄子小块滚刀、青椒小块、葱、姜、蒜小块。茄子马利亚抓了一点面粉，不吃油，面粉不要太多。 在4平锅里敲锅底油，冷的时候加入马铃薯煮一会儿，摇晃锅使马铃薯加热均匀分布，马铃薯煮到内外半透明，外观柔软，四周呈圆形金黄色盛开。5用剩下的油煎茄子，煎成金黄色盛。 6热锅加热油，加入葱、姜、蒜炒香。7再加一点胡椒粉，一勺牡蛎油，两勺味道鲜酱油，炒香后加一半炒汤。 8放入马铃薯、茄子、半勺糖、3克鸡粉、杨家调色，用大火炒。

1准备食材。2土豆、茄子小块滚刀、青椒小块、葱、姜、蒜小块。茄子马利亚抓了一点面粉，不吃油，面粉不要太多。

在4平锅里敲锅底油，冷的时候加入马铃薯煮一会儿，摇晃锅使马铃薯加热均匀分布，马铃薯煮到内外半透明，外观柔软，四周呈圆形金黄色盛开。5用剩下的油煎茄子，煎成金黄色盛。

6热锅加热油，加入葱、姜、蒜炒香。7再加一点胡椒粉，一勺牡蛎油，两勺味道鲜酱油，炒香后加一半炒汤。

8放入马铃薯、茄子、半勺糖、3克鸡粉、杨家调色，用大火炒。9出锅前加入青椒，加入少许香油，炒约25克水淀粉出锅。(这个步骤图的原图是怎么拍电影的？)10盛盘。

味道很香，吃饭很浓。小窍门煮土豆，茄子时油温过低不容易吃油。

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