本文摘要：烤鸭的颜色是红色的，不口感清爽，不受消费者们欢迎。但是，烤鸭的价格太便宜，属于来源不明的冷藏鸭，消费者们还不能说话吗？据《安徽公共每日315》微信号报道，合肥市场上每只烤鸭的成本约为10元。业者们发誓确保鸭肉的安全性，但养殖家回答说自己也不吃自己饲养的鸭子。 18元烤鸭的安全性不应该被消费者推测，鸭肉的安全性不安全，发生了这件事的核心问题。成本太便宜，显然可能与鸭肉的质量有关。 同时，从养殖家们的说明来看，这些冷藏鸭的生长周期非常长，只有30天，鸭毛不长就卖不出去。

烤鸭的颜色是红色的，不口感清爽，不受消费者们欢迎。但是，烤鸭的价格太便宜，属于来源不明的冷藏鸭，消费者们还不能说话吗？据《安徽公共每日315》微信号报道，合肥市场上每只烤鸭的成本约为10元。业者们发誓确保鸭肉的安全性，但养殖家回答说自己也不吃自己饲养的鸭子。

18元烤鸭的安全性不应该被消费者推测，鸭肉的安全性不安全，发生了这件事的核心问题。成本太便宜，显然可能与鸭肉的质量有关。

同时，从养殖家们的说明来看，这些冷藏鸭的生长周期非常长，只有30天，鸭毛不长就卖不出去。各种迹象，容易让消费者怀疑。

那么，鸭子的生长期应该是多长？通过网络搜索，可以找到线索。《齐鲁晚报》的报道《速生鸡》倒下了，《学兵鸭》又来了。专家指出，在比较舒适的成长环境下，鸭子可以从原来的2、3个月的成长周期延长到40天左右。此外，消费者可以放心不吃。

另一篇公开发表在《中国鸟业导游》中的文章《修正速生鸭——鸭子的生长周期短是科学技术进步的成果》写道，现代鸭子的生长周期延长，28天长1.9公斤不是神话，也没有不可告人的秘密，是科学技术进步的重大成果。显然，学兵鸭明显不存在，不一定等同于食品的不安全性。然而，问题是，在查询了许多信息后，人们不仅没有打开茅塞顿，而且陷入了加深的困惑。

既然学习鸭子也很安全，为什么养殖家不吃自己饲养的鸭子呢？鸭子应该接受什么样的科学检查？我们应该相信谁？谁能给很多消费者具体的意见？18元的烤鸭被曝光后，没有得到官方令人信服的说明，这似乎令人担忧。18元烤鸭的安全性不应该让消费者猜测。

而且，既然这件事不存在，为什么只有记者报道曝光后才知道呢？假设这些学兵冷藏鸭知道没有食品质量问题，谁来管理已经吃的消费者？《中华人民共和国食品安全法(修正)》明确指出，不应以预防为中心，重点防范风险。同时，我国在法律水平上进一步完善食品安全风险监测、风险评价制度，设立了责任咨询、风险等重点制度。既然有法律，为什么不能有效实施？18元烤鸭引起的骚动，不想大众推测，当地食品市场的监督，确实不能防止风险。与此同时，价格便宜与烤鸭质量无关，这个问题也不应该留下消费者的答案。

当务之急是落实主体责任。食品生产部门应对其生产的冷藏鸭质量负责管理，当地食品安全监督部门应新检查自己的食品安全确保能力。如果哪一方有疏忽或错误，应该为自己的错误付出代价。

这样才能平息舆情，让消费者放心。

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